Le mardi 26 novembre, l’atelier « Alimentation et lutte contre le gaspillage alimentaire » du programme ÉcoMétropole a réuni les agents éducatifs des communes de Clapiers, Cournonsec, Cournonterral, Fabrègues, Grabels, Juvignac, Murviel-lès- Montpellier, Montpellier, Pérols, Saint Jean de Védas, Villeneuve-lès-Maguelone et de la crèche « Accroche cœur ». Les participants ont découvert le défi « les éco’minots passent à table » présenté par Pauline de l’ALEC - Agence Locale de l’Energie et du Climat -. L’objectif de ce programme est de rendre la cantine plus savoureuse, saine et écologique, sans surcoût. L’Accueil de loisirs de l’Écolothèque est également intervenu en détaillant les actions développées pour promouvoir une alimentation saine, équilibrée et gourmande tout en préservant les ressources et en luttant contre le gaspillage : des activités de jardinage (semis, rempotage, récolte), la cuisine pédagogique, les ruches, la valorisation des déchets, la préparation de sachets de tisanes… Les participants ont été particulièrement intéressé par le choix de l’Accueil de loisirs de travailler avec des prestataires proposant des repas biologiques et sans viande pour les mercredis. Les achats de produits alimentaires pour la cuisine pédagogique sont également encadrés par un cahier des charges précis : achats en gros contenants, des fournisseurs locaux, une attention particulière aux dates de péremption… L’atelier a suscité de nombreux échanges entre les participants et avec les intervenants. Le prochain atelier « Tri et réduction des déchets » est programmé le 19 décembre. Pour connaitre les avis des participants, vous pouvez consulter la synthèse de l’évaluation. Pour connaître l’offre de formation, consultez dès maintenant le catalogue 2019-2020 des Ateliers pédagogiques de l’Écolothèque.