Recettes de cuisine d'hiver

Des recettes hivernales réalisées par les enfants de l'Accueil de loisirs de l'Écolothèque pendant les ateliers de cuisine pédagogique.

Couverture du livre de recettes avec des illustrations de fruits et légumes entourant le titre
Parfums d'enfance - Recettes de l'Écolothèque

Un livre regroupant 25 recettes élaborées par les enfants de l'Accueil de loisirs en fonction des saisons.  Jardiniers, cuisiniers et gastronomes... ensemble, cuisinons un monde meilleur !

des cannelés sont installés devant un feu de cheminée et des paquets cadeau
Cannelés de fête
Une recette épicée, sans oeufs et sans beurre, pour bien finir l’année !
Une assiette creuse contenant de la soupe verte et une cuillere est installée sur une ardoise avec des légumes verts autour
Soupe d’« hi-vert »
Voici une soupe toute verte, pleine de légumes de saison qui ravira et réchauffera petits et grands gourmands.
Les tartelettes sont installées au potager sur des feuilles d'épinard et quelques fleurs comestibles déposées autour (capucine et sauge)
Tartelettes aux épinards
Une recette simple et pleine de vitalité.
Une tarte aux légumes posée dans le potager à côté d'un panneau indiquant « chou-fleur »
Tarte fine végétarienne
Une recette gourmande, sans viande et pleine de légumes.
une assiette creuse avec une soupe orangée et des croutons de pain est présentée devant un feu de cheminée allumé
Soupe de légumes
Une recette hivernale qui réchauffera et régalera toute la famille.
Des enfants équipés de charlottes mélangent des carottes rapées avec d'autres ingrédients pour préparer des cakes aux carottes
Un dessert aux légumes : le cake à la carotte
Quand les légumes d'hiver prennent racine, apportons un peu d'originalité sur nos tables et surprenons les enfants avec cette recette haute en couleur !
Biscuits de différentes formes (bonhomme, cœurs, étoiles, sapins, lettres formant le mot Écolothèque...) disposés sur une table en bois
Un air de fête pour le goûter : les biscuits aux épices
De succulents petits biscuits aux formes diverses et variées, empreints de douceur et de gourmandise, à déguster ou à offrir !